Category Archives: Masak Yuk

Hanya menyalurkan kesukaan saya mencoba resep-resep baru agar makin dicinta keluarga

Suka duka bisnis makanan di Korea

Standard

Oleh : Shinta Rini 

Susahnya mencari makanan halal di Korea Selatan bagi para mahasiswa dan mahasiswi di Pusan National University membuat mereka tidak memiliki pilihan menu selain seafood, sayur-sayuran dan non meat (tahu, telur, odeng, dkk). Ditambah biasanya mahasiswa yang tinggal di asrama (dorm) tidak mendapat izin dan fasilitas dapur untuk memasak sendiri makanan yang mereka sukai. Pilihan menu non meat yang tidak banyak di berbagai depot makan dan restoran membuat teman-teman saya mengaku ‘bosan’ dengan menu yang itu-itu saja.

Read the rest of this entry

Resep Soto Banjar

Standard

 

Sebagai orang Balikpapan, saya suka sekali dengan soto Banjar. Sangat mudah kita temukan menu ini di depot-depot makanan di Balikpapan. Ibu saya sering memasak soto Banjar saat Lebaran Idul Fitri. Suami saya yang asli orang Banjar (kalimantan Selatan) juga sangat menggemarinya.

12 April 2011, pertama kali saya eksperimen membuat soto banjar ini sambil googling di internet, dimana sebelumnya sempat nanya-nanya resep sama ibu di Balikpapan. Alhamdulillah rasanya mirip sama soto banjar buatan ibu tercinta di rumah. Inilah soto banjar pertama yang saya nikmati di Korea, ternyata bisa juga hehe 🙂  Berikut saya share resep soto banjar yang saya contek ya..

  Read the rest of this entry

Resep Garang Asam Ayam

Standard

Oleh : Shinta Rini 

Garang Ayam Asam buatan saya 🙂

 

28 October 2011, saya pertama kali membuat  “Garang Asam Ayam” untuk menu harian catering saya. Resep ini saya dapatkan dari seorang kenalan di Facebook,  mbak Niluh Yuni. Awal perkenalan saya dengan mbak Niluh yaitu saat saya  suka main games online ‘Farmville‘ di Facebook. Akhirnya sering ngobrol dan tuker-tukeran resep masakan dech..Alhamdulillah resep dari mbak niluh ini memang mantap..Menariknya daun pisang pembungkus masakan ini saya dapat dari temen Keputrian yang sengaja memetik daun pisang ini di halaman masjid Al-Fattah Busan. Sulit mendapatkan daun pisang di Busan. Pohon pisang di halaman masjid ini tidaklah besar, namun cukup lebat daunnya. Saat musim dingin (winter), pohon pisang ini akan ‘mati suri’ dan kembali bertunas saat musim spring tiba hehehe..

Read the rest of this entry

Es Cendol

Standard

Alhamdulillah es cendol ala ummu Nabila sukses 🙂

 

 Oleh : Shinta Rini

Tanggal 6 Juni 2012, saya mencoba eksperimen pertama membuat es  cendol plus cincau hitam. Di korea, susah menemukan es cendol yang nikmat ini. Saya pernah meminum es cendol buatan teman saya saat buka puasa di masjid Al-Fattah tahun 2011. Nikmat rasanya minum es cendol saat berbuka puasa, serasa berbuka puasa di Indonesia.

Read the rest of this entry

Resep Cake Moist Coklat

Standard

Oleh : Shinta Rini

Seorang sahabat dari Malaysia yang saya kenal pertama kali di Busan, Korsel memberikan resep Cake moist ini kepada saya. Beliau juga mengajari saya langsung di apartemennya. Ini menu andalan beliau jika Lebaran Idul Fitri. Hasilnya memang mantap & enak 🙂

Read the rest of this entry

Resep kepiting Saos Tiram

Standard

 

Masakan Kepiting Saos Tiram buatan saya 🙂

Oleh : Shinta Rini

Resep ini diberikan oleh sahabat saya “Andini” yang jago masak..Walau baru pertama kali masak kepiting, alhamdulillah hasilnya memuaskan..Suami dan Nabila juga lahap makannya. Resepnya simple, tapi hasilnya maknyuss banget. Silahkan buat sahabat yang mau mencoba membuat Kepiting saos tiram ala Chef Andini & saya 🙂

Read the rest of this entry

Resep Masakan Korea “양념통닭 – yangnyeom tongdak”

Standard

양념통닭 Buatan saya 🙂

Resep Masakan Korea “양념통닭 – yangnyeom tongdak”
Oleh : Shinta Rini

양념통닭 (yangnyeom tongdak). Yangnyeom means “seasoned” and tongdak means “a whole chicken.”
http://www.maangchi.com/recipe/yangnyeom-tongdak

Read the rest of this entry